Alat Gilingan Daging Memudahkan Pengusaha Kuliner

Monday, April 16th 2018.

Alat Giling Daging

Alat gilingan daging merupakan alat penghancur daging yang fungsinya untuk menghaluskan daging agar mudah dibentuk dalam menu makanan kuliner apa saja. Alat yang dirancang khusus untuk para pengusaha kuliner yang menggunakan bahan baku daging giling.

Alat gilingan daging

Alat Giling Daging yang biasa kita kenal dengan nama meat grinder ini bisa digunakan untuk membentuk tekstur daging menjadi lebih halus dan akan memberikan rasa yang lebih enak dibandingkan jika hanya daging yang masih memiliki tulang atau yang bentuknya masih normal.

Selain untuk menggiling daging biasanya mesin tersebut digunakan untuk menggiling daging untuk sosis atau nugget. Dan jika ingin membeli mesin giling daging ini maka pilihlah mesin giling yang loyangnya terbuat dari material stainless steel pada bodinya. Agar tidak berkarat dan lebih aman untuk pengolahan makanan.

Karena terbuat dari Stainless Steel mesin tersebut jadi terjaga kebersihannya. Mesin giling daging yang terbuat dari stainless steel biasanya dilengkapi dengan alat penggiling yang terbuat dari baja sehingga lebih kuat menggilingnya. Putaran mesin yang lebih stabil sehingga menghasilkan gilingan yang lebih banyak. Selain menghasilkan gilingan daging dengan tekstur daging yang lembut, menggiling daging dengan mesin ini lebih bersih dan higienis dibandingkan jika menggiling dengan menggunakan cara manual.

Mengenal Jenis Alat Gilingan Daging      

Household Meat Grinder

Household Meat Grinder

Mesin ini bila untuk usaha bakso bisa dibilang mesin yang terkecil dari mesin giling daging. Mesin rumahan hanya  mampu menggiling daging dengan kapasitas sedikit. Mesin ini memiliki kelebihan portable sehingga mudah dipindahkan karena ukurannya hanya 4 kilogram. Selain itu ini memiliki kelebihan dapat mencetak sosis dan memiliki daya listrik yang rendah hanya 200 watt. Dan harganya lebih murah dibandingkan dengan mesin giling daging lainnya yakni hanya Rp 800.000.

Meat Grinder WFM Series

Meat Grinder WFM Series

Mesin tersebut mampu menggiling daging mulai dari kapasitas 14 kg hingga 28,44 kg tergantung dari tipe mesin. Mesin untuk usaha bakso ini dirancang khusus untuk melumatkan daging dengan lebih cepat dan halus. Keunggulan mesin ini menghasilkan kehigienitisan dari daging yang dilumatkan karena bahan yang digunakan adalah satinless steel sehingga tak mudah berkarat dan tidak meninggalkan noda kuningan pada makanan. Mesin ini juga bisa digunakan sebagai mesin pencetak sosis.

Taiwan Meat Grinder

Taiwan Meat Grinder 2

Bila usaha bakso Anda sudah skala yang lebih besar Anda bisa menggunakan mesin Taiwan meat grinder. Karena mesin ini selain memiliki body yang kokoh juga memiliki 4 buah pisau, 4 buah saringan dan on-off reverse switch. Kapsitas penggilingan mesin mencapai 200 kg per jam. Sehinga anda dapat menggiling dengan kapasitas yang besar.

Manfaat Menggunakan Alat Gilingan Daging

 

Faktor Keamanan

Saat membeli daging giling di swalayan Anda tentu tidak tahu apakah daging tersebut berasal dari daging sapi yang baik, segar, dan tidak terkontaminasi atau tercampur dengan daging yang lain. dengan menggiling daging sendiri maka keamanan dan kualitas dari daging dapat Anda kontrol sendiri.

Hasil Dari Rasanya Jauh Lebih Baik

Dengan memilih sendiri bagian daging mana yang akan Anda giling maka Anda dapat mengetahui spesifikasi dan kandungan lemak yang terdapat didalamnya, jadi bila Anda sedang diet maka Anda bisa memillih bagian daging yang kandungan lemaknya lebih sedikit, dan hal tersebut akan mempengaruhi rasa dari daging giling Anda.

Hasil Tekstur Dagingnya Lebih Baik

Umumnya daging giling yang dijual di pasaran telah dicampur dengan berbagai bahan dan telah melewati berbagai macam proses yang membuat tekstur dari daging tidak terlalu nampak segar, bila Anda memiliki Mesin Giling Daging sendiri dirumah maka Anda bisa mendapatkan hasil daging giling yang benar-benar masih segar tanpa ada campuran bahan-bahan yang mungkin berbahaya bagi kesehatan Anda dan keluarga

Dapat Membuat Sosis Dan Daging Untuk Burger Sendiri Dirumah

Salah satu jenis makanan favorit anak-anak adalah sosis dan burger, akan sangat menyenangkan apabila Anda dapat membuat sosis dan daging isi burger untuk mereka sendiri dirumah dari pada membeli yang instant di swalayan yang kualitasnya tidak Anda ketahui.

Tips Merawat dan Penggunaan Alat Gilingan Daging

  • Jaga agar Alat Gilingan Daging tetap kering saat tidak digunakan dan saat akan digunakan di dinginkan dulu sejenak, setidaknya letakkan di freezer sebelum digunakan hal ini untuk mendapatkan kualitas hasil gilingan terbaik.
  • Untuk hasil gilingan terbaik potonglah daging dengan ukuran yang tidak terlalu kecil atau besar untuk membuat proses penggilingan lebih cepat dan teksturnya lebih baik, ukuran daging yang tidak terlalu besar dapat mempermudah kerja penggiling daging dan tidak akan membuatnya tidak cepat rusak.
  • Jagalah agar bagian pisau tajam dari grinder tetap bersih, pisau merupakan bagian terpenting dari Mesin Giling Daging karena itu harus mendapatkan perhatian dan perawatan yang lebih, karena bila pisau penghalusnya berkarat atau tumpul maka hasil gilingan akan kuerang baik hasilnya. Karena usahakan setelah menggunakannya cuci bersih setelah itu lap sampai kering dan bersih baru kemudian di simpan kembali ke dalam lemari.
  • Sesuaikan penggunakan penggiling yang tepat saat digunakana, bila Anda memerlukan daging giling yang super halus maka gunakan grind yang berfungsi untuk menghasilkan tekstur daging yang sangat halus, namun bila Anda menginginkan tekstur daging giling yang sedikit kasar, maka gunakan grind yang menghasilkan tekstur yang lebih kasar. Bila untuk membuat bakso gunakan yang kasar, bila ingin membuat sosis gunakan yang lebih halus.
  • Mencampurkan garam sebelum proses penggilingan juga dibolehkan dalam proses penggilingan daging, karena ternyata garam dapat menjadi tambahan protein dan memberikan pengaruh pada tekstur daging.

Kenali Bagian dari Mesin Giling Daging

Pada dasarnya semua Meat Grinder atau alat gilingan daging memiliki bagian dasar yang sama baik yang manual maupun yang lebih canggih, berikut ini adalah bagian penting dari meat grinder yang perlu Anda ketahui, yaitu :

  • Hopper dan pendorong merupakan bagian atau tempat daging didorong masuk kedalam penggiling, semakin besar volume daging maka semakin lambar gerakan penggilingan
  • Sekrup merupakan bagian terpenting penggiling daging, karena berfungsi sebagai pendorong daging masuk kedalam poros dan menuju pisau penggiling.
  • Pisau dan penghalus, setelah sekrup mendorong daging masuk keporos, maka pisau akan mencincang daging sampai halus,
  • Penutup untuk memastikan pisau dan penghalus berada ditempatnya dengan tepat dan kuat.

Mesin Giling Daging 2

Demikian pembahasannya tentang alat gilingan daging yang menguntungkan dan memudahkan bagi pengusaha kuliner dalam mengolah daging untuk dijadikan menu makanan yang lezat. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda.

Produk terbaru

Rp 200.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangMesin Press Plastik
Harga Rp 200.000
Lihat Detail
Rp 7.000.000 8.500.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangMixer Roti
Harga Rp 7.000.000 8.500.000
Anda HematRp 1.500.000 (17.65%)
Lihat Detail
Rp 2.300.000 2.700.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangMesin Mie
Harga Rp 2.300.000 2.700.000
Anda HematRp 400.000 (14.81%)
Lihat Detail
Rp 3.700.000 4.500.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangMesin Bakso
Harga Rp 3.700.000 4.500.000
Anda HematRp 800.000 (17.78%)
Lihat Detail
Rp 14.300.000 17.000.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangVacuum Frying
Harga Rp 14.300.000 17.000.000
Anda HematRp 2.700.000 (15.88%)
Lihat Detail
Rp 2.100.000 2.500.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangSpinner Peniris Minyak
Harga Rp 2.100.000 2.500.000
Anda HematRp 400.000 (16.00%)
Lihat Detail
Rp 240.000 290.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangHand Sealer
Harga Rp 240.000 290.000
Anda HematRp 50.000 (17.24%)
Lihat Detail
Rp 3.800.000 4.900.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangContinuous Sealer
Harga Rp 3.800.000 4.900.000
Anda HematRp 1.100.000 (22.45%)
Lihat Detail

Hubungi Kami

HOTLINE : 0877 6008 6000

Whatsapp : 0877 6008 6000

Phone : (021) 6230 7388

Email : tokomesinjakarta@gmail.com