Cara Membuat Es Krim Dengan Taburan Garam

Thursday, January 18th 2018.

Cara Membuat Es Krim Menggunakan Garam

Cara membuat es krimEs krim adalah makanan penutup dingin yang biasa disajikan ketika makanan utama disajikan, rasanya yang manis, dingin, dan memiliki berbagai macam rasa. Dengan teksturnya yang lembut menjadikan makanan ini salah satu dessert yang paling banyak disukai oleh semua kalangan. Es krim bisa juga dibuat dengan tehnik sederhana yaitu seperti Cara Membuat Es Krim Dengan Garam.

cara membuat es krim dengan garam

Makan es cream sebenarnya dapat membuat orang yang memakannya menjadi tenang. Dengan rasanya yang manis dengan campuran berbagai rasa, es krim memiliki keunikan tersendiri. Dengan teksturnya yang lembut membuat lidah seseorang jadi nagih ingin memakannya lagi.

Bermacam Resep Es Krim

Kini ada bermacam es krim dipasaran, dan kemungkinan para chef dari sedunia akan terus bereksperimen menciptakan es krim rasa baru dan bermacam bentuknya, bahkan kini es krim memiliki rasa yang lebih unik, seperti Es krim rasa rujak, Es krim rasa nasi uduk dan lain sebagainya.

Kini Jenis es krim modern sudah sangat mendunia seperti es krim coklat misalnya, dengan pembuatannya yang sudah canggih dan kekinian. Walau demikian Es krim yang pembuatannya cara tradisional juga tidak kalah saing dengan es krim yang pembuatannya modern.

Es krim yang pembuatannya dengan cara tradisional tentunya lebih murah harganya bila dibanding dengan es krim modern. Karena es krim modern pembuatannya menggunakan mesin es krim yang membutuhkan biaya yang cukup besar untuk membeli mesin tersebut serta hasil tekstur es krimnya juga berbeda dengan es krim tradisional jadi wajar bila harganya mahal, sementara es krim tradisional pembuatannya cukup menggunakan es batu serut dan garam saja.

Es krim tradisional menggunakan keunggulan sifat alamiah garam, es krim lezat dan menyegarkan dapat dibuat dengan mudah, walau  pembuatannya bisa dibilang cukup rumit bila dibandingkan dengan es krim yang pembuatannya menggunakan mesin pembuat es krim.

Walau demikian rasanya tak kalah lezatnya dengan es krim yang dibuat menggunakan mesin pembuat es krim sebab rasanya pun sama manisnya, tentusaja saja tekstur tingkat kelembutan es krim tradisional memang kalah dengan es krim modern yang kekinian, tapi jelas sensasi saat memakan es krim yang dibuat dengan tehnik garam tentu akan lebih terasa sebab proses pembuatannya yang mengandalkan sifat alamiah garam dibanding dengan es krim yang dibuat dengan alat pembuat es krim.

Proses Pembuatan Es Krim Dengan Garam Yang Lembut

Bikin es krim dengan cara jadul tradisional memang terbilang lama, sulit dan rumit, tapi cara ini terbukti dapat membuat es krim terbentuk dengan sempurna, walaupun prosesnya terbilang aneh dan tidak banyak masyarakat yang tau soal ini, tapi ini merupakan salah satu cara yang cukup unik dan wajib dicoba.

Bikin ice cream pakai cara tradisional memerlukan ketelitian sebab  biasanya ice cream yang dibikin secara tradisional menggunakan media garam untuk mengurangi suhunya.

Lazimnya ice cream dibuat beku dengan meletakannya di atas pecahan es dan garam, sementara sifat garam memang dapat membuat air cair berada di bawah titik beku air murni, dan membuat tempatnya tersebut mendapatkan sentuhan yang rata oleh air es yang ada. Bila anda ingin bikin ice cream dengan media garam, anda dapat melihat video ulasannya di youtube cara membuat es krim dengan media garam.

Bahan Dalam Pembuatan Es Krim Menggunakan Garam

Dibawah ini merupakan beberapa bahan yang digunakan untuk membuat ice cream dengan proses tradisional menggunakan media garam yang hasil akhirnya sempurna:

  •     1 sendok makan tape ketan.
  •     Es batu secukupnya.
  •     Garam dapur secukupnya.
  •     Santan sebanyak 200 ml.
  •     Gula pasir 75 gram.
  •     Satu butir Kuning telur.
  •     ½ sendok makan Tepung Maezena.

Proses Bikin Ice Cream Menggunakan Media Garam

Dibawah ini ialah urutan atau step-step yang dapat anda lakukan untuk bikin ice cream menggunakan garam alias bikin ice cream dengan cara tradisional:

  •     Campurkan kuning telur, tepung maizena dan tape ketan dalam satu wadah, kemudian campurkan hingga merata dan tidak menggumpal atau kalis.
  •     Kemudian rebuslah santan dan gula pasir hingga mendidih, setelah itu masukkan campuran bahan yang sudah anda persiapkan di atas ke dalam nya sedikit demi sedikit.
  •     Setelah itu biarkan adonan menjadi dingin dan masukkan ke dalam rantang atau kaleng.
  •     Kemudian bekukan di dalam kulkas hingga membeku.
  •     Kemudian buatlah campuran es batu yang sudah di pecah-pecah dan tambahkan garam dapur di atas nya, gunakan baskom yang berukuran cukup besar.
  •     Setelah itu masukkan kaleng yang sudah berisi adonan es krim ke dalam campuran pendingin atau campuran es baru dan garam yang sudah mencair tersebut.
  •     Kemudian buang air yang ada di baskom, dan masukkan kembali es batu dan garam ke dalam nya, putar terus hingga adonan es krim menjadi beku.

Proses bikin es krim dengan media garam sebenarnya telah dikenal dalam masyarakat sebagai es putar karena pembuatannya dengan cara diputar.

Proses tersebut dapat menggunakan alat bantu yaitu Mesin Pembuat Es Putar.

Sementara dalam membuat es krim modern, memang membutuhkan mesin ice cream canggih dan modern. Demikian pembahasannya tentang pembuatan es krim menggunakan media garam, semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda.

 

(Ade)

Produk terbaru

Rp 200.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangMesin Press Plastik
Harga Rp 200.000
Lihat Detail
Rp 7.000.000 8.500.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangMixer Roti
Harga Rp 7.000.000 8.500.000
Anda HematRp 1.500.000 (17.65%)
Lihat Detail
Rp 2.300.000 2.700.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangMesin Mie
Harga Rp 2.300.000 2.700.000
Anda HematRp 400.000 (14.81%)
Lihat Detail
Rp 3.700.000 4.500.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangMesin Bakso
Harga Rp 3.700.000 4.500.000
Anda HematRp 800.000 (17.78%)
Lihat Detail
Rp 14.300.000 17.000.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangVacuum Frying
Harga Rp 14.300.000 17.000.000
Anda HematRp 2.700.000 (15.88%)
Lihat Detail
Rp 2.100.000 2.500.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangSpinner Peniris Minyak
Harga Rp 2.100.000 2.500.000
Anda HematRp 400.000 (16.00%)
Lihat Detail
Rp 240.000 290.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangHand Sealer
Harga Rp 240.000 290.000
Anda HematRp 50.000 (17.24%)
Lihat Detail
Rp 3.800.000 4.900.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangContinuous Sealer
Harga Rp 3.800.000 4.900.000
Anda HematRp 1.100.000 (22.45%)
Lihat Detail

Hubungi Kami

HOTLINE : 0877 6008 6000

Whatsapp : 0877 6008 6000

Phone : (021) 6230 7388

Email : tokomesinjakarta@gmail.com