Mengenal Mesin Vakum Frying

Tuesday, December 8th 2015.

Mengenal Mesin Vakum Frying

Pernahkah Anda ingin menggoreng buah atau sayur tertentu sehingga bentuknya berubah menyerupai kripik? Hal tersebut hanya bisa dilakukan oleh mesin vakum frying oleh karena itu anda perlu mengenal mesin vakum frying lebih jauh agar anda dapat mengetahui kemampuan mesin tersebut dalam industri keripik dll. Jika digoreng biasa menggunakan wajan berisi minyak panas tentu hasilnya tidak akan persis menyerupai kripik. Di saat inilah Anda membutuhkan mesin vakum frying. Seperti namanya, mesin ini bekerja dengan sistem vacuum atau sedot. Melalui proses penggorengan ini, buah atau sayur yang sebelumnya sudah dicuci dan diiris akan berubah menjadi seperti kripik. Mungkin terdengar aneh, namun mesin ini memang benar-benar ada dan sudah biasa digunakan dalam industri makanan, terutama sekali makanan yang proses memasaknya digoreng pada suhu rendah.

Mengenal Mesin Vakum Frying

Proses penggorengan makanan umumnya memerlukan suhu tinggi sampai dengan seratus enam puluh derajat Celcius. Namun, ada beberapa bahan makanan tertentu yang tidak bisa digoreng pada suhu setinggi itu. Padahal, bahan makanan belum tentu matang jika suhu minyak tidak tinggi. Hal inilah yang melatarbelakangi munculnya mesin vakum frying, di mana bahan-bahan yang tidak bisa digoreng pada suhu tinggi tetap bisa digoreng pada suhu rendah. Suhu yang diperlukan untuk memasak bahan makanan tertentu dengan cara digoreng hanyalah tujuh puluh sampai dengan delapan puluh derajat Celcius saja, atau separuh dari suhu normal. Mesin ini sendiri menggukana hukum fisika milik Gay Lussac. Disebutkan bahwa jika tekanan udara yang terdapat dalam suatu ruang tertutup semakin tinggi, maka suhu pada ruang tersebut juga akan semakin tinggi.

Hukum Gay Lussac inilah yang mendasari lahirnya mesin vakum frying. Cara kerjanya adalah dengan menurunkan tekanan yang terdapat dalam tabung penggorengan. Dengan begitu maka suhu yang ada di dalamnya juga akan semakin turun. Tekanan yang disedot (di-vacuum) ini akan menyebabkan suhu semakin turun dan penggorengan pun bisa dilakukan walaupun suhunya rendah. Bahan-bahan makanan yang tidak bisa digoreng pada suhu tinggi menjadi bisa digoreng dengan hanya separuh dari suhu tinggi. Bahkan sejumlah produk baru pun bisa tercipta, seperti keripik berbahan aneka buah dan aneka sayur. Jenis buah-buahan dan sayuran yang bisa disulap menjadi keripik pun beraneka ragam, mulai dari semangka, salak, pisang, nanas, mangga dan lain-lain.

Mesin ini umum digunakan dalam industri makanan. Bahkan, jika Anda berminat membelinya untuk kebutuhan rumah tangga juga bisa. Anda bisa memakai mesin vakum ini untuk membuat camilan sehat berupa keripik buah dan sayur tersebut. Cara pembuatan dan penggunaannya pun mudah. Anda cukup mencuci bersih bauh yang hendak dibuat keripik lalu mengupas dan mengirisnya tipis-tipis. Setelah itu irisan buah digoreng dalam suhu rendah di mesin ini. Hasil akhirnya tidak akan mengubah warna serta rasa buah. Camilan sehat ini terutama cocok bagi Anda yang tengah menjalani program diet. Selamat mencoba!

Produk terbaru

Rp 200.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangMesin Press Plastik
Harga Rp 200.000
Lihat Detail
Rp 7.000.000 8.500.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangMixer Roti
Harga Rp 7.000.000 8.500.000
Anda HematRp 1.500.000 (17.65%)
Lihat Detail
Rp 2.300.000 2.700.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangMesin Mie
Harga Rp 2.300.000 2.700.000
Anda HematRp 400.000 (14.81%)
Lihat Detail
Rp 3.700.000 4.500.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangMesin Bakso
Harga Rp 3.700.000 4.500.000
Anda HematRp 800.000 (17.78%)
Lihat Detail
Rp 14.300.000 17.000.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangVacuum Frying
Harga Rp 14.300.000 17.000.000
Anda HematRp 2.700.000 (15.88%)
Lihat Detail
Rp 2.100.000 2.500.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangSpinner Peniris Minyak
Harga Rp 2.100.000 2.500.000
Anda HematRp 400.000 (16.00%)
Lihat Detail
Rp 240.000 290.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangHand Sealer
Harga Rp 240.000 290.000
Anda HematRp 50.000 (17.24%)
Lihat Detail
Rp 3.800.000 4.900.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangContinuous Sealer
Harga Rp 3.800.000 4.900.000
Anda HematRp 1.100.000 (22.45%)
Lihat Detail

Hubungi Kami

HOTLINE : 0877 6008 6000

Whatsapp : 0877 6008 6000

Phone : (021) 6230 7388

Email : tokomesinjakarta@gmail.com