Resep Donat Kentang Rumahan Enak Bikun Goyang Lidah

Tuesday, March 6th 2018.

Resep Donat Kentang Rumahan

Sebenarnya resep donat terkenal berawal dari resep donat kentang rumahan namun tidak selalu demikian. Karena memang resep donat rumahan tergantung dari kreatifitas tiap orang dalam menciptakan hidangan kuliner yang menarik. Sehingga nikmatnya bisa terasa sampai dijadikan sebagai menu baru oleh restoran donat terkenal. Bahkan bisa menciptakan kreasi donat baru yang menginspirasi donat yang sudah terkenal karena ciptaan kreasi baru donat rumahannya itu.

Resep Donat Kentang Rumahan

Dalam pembuatan donat kini memang sudah menggunakan kentang cara membuat donat kentang lembut dalam dunia kuliner kini hal yang biasa. Karena memang pembuatan donat dilakukan agar donat teksturnya lebih lembut dan enak dimakan. Kini memang kue donat rata-rata lembut semuanya terutama donat yang sudah terkenal seperti JCo. dengan berbagai topping yang menggoda. Membuat siapa pun yang melihatnya dan mencium baunya tergoda untuk memakannya, bisa dibilang pembuatan donat kini telah mengalami perubahan signifikan.

Dalam pembuatan donat kentang rumahan biasanya banyak kreatifitas topping yang diciptaklan oleh ibu rumah tangga yang menarik. Namun semuanya tergantung kreatifitas masing-masing dan biasanya menggunakan bahan-bahan sederhana tapi rasanya dan tampilannya menggoda selera. Berikut ini ada beberapa resep donat kentang rumahan:

Resep Donat Matcha Glaze

Bahan Yang Digunakan:

  • 50 susu cair
  • 50 air dingin
  • 30 gr mentega
  • 1/2 sdt garam
  • 200 gr tepung cakra
  • 1 butir kuning telur
  • 20 gr gula pasir
  • 5 gr fermipan
  • Topping sesuai selera.(saya pakai glaze)

Proses Cara Membuat Donat Kentang Rumahan

  • Campur tepung,,gula,,ragi (fermipan) jadi satu.
  • Masukkan kuning telur,,susu,,dan air dingin.masukkan air dingin secara bertahap.sampai di rasa pas dan enak di uleni.
  • Uleni hingga kalis.
  • Masukkan mentega dan garam.lanjutkam uleni sampai kalis elastis.
  • Diamkan selama 1jam supaya mengembang jadi 2x lipat.
  • Kempiskan adonan,,bentuk bulat bulat sesuai selera.
  • Diamkan lagi 30 menit untuk proofing ke dua.
  • Goreng dalam minyak panas.pakai api kecil saja.sampai kecokelatan.
  • Angkat dan hias sesuai selera.
  • Saya cuman celupin ke glaze donat.pakai taburan oreo powder.
  • Sajikan.

Resep Donat Lemon Glaze

Bahan Yang Digunakan:

Bahan adonan donat:

  • 3 sdm susu bubuk
  • 1 butir telur
  • 50 gr mentega
  • 2 sdm ragi
  • 150 cc air hangat kuku
  • 300 gr tepung terigu protein tinggi
  • 3 sdm tepung maizena
  • 4 sdm gula pasir
  • Lemon Glaze : 1 cup gula halus 2-3 sdm air lemon

Proses Pembuatan:

  • Masukkan 1 sdm gula pasir ke dalam air hangat, lalu aduk hingga rata, kemudian masukkan ragi, aduk, tunggu selama kurang lebih 5 menit sampai berbusa (menandakan ragi aktif).
  • Campurkan tepung terigu, tepung maizena, 3 sdm gula pasir, susu bubuk, dan telur, aduk hingga rata, lalu masukkan sedikit demi sedikit larutan ragi sambil diuleni.
  • Setelah adonan tercampur rata, masukkan margarin, uleni sampai adonan benar-benar kalis.
  • Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam sampai adonan mengembang 2 kali lipat, tutup dengan kain atau plastik wrap.
  • Setelah kurang lebih 1 jam, kempiskan adonan, lalu gilas adonan dengan menggunakan rolling pin sampai ketebalan 1 cm atau
  • Cetak dengan cetakan donat, lakukan sampai adonan habis.
  • Kemudian diamkan kembali adonan selama kurang lebih 30 menit sampai adonan mengembang.
  • Goreng dengan api kecil, sampai berwarna cokelat keemasan.
  • Setelah itu, celupkan bagian atas donat ke dalam glaze
  • Cara membuat glaze: Masukan gula halus dalam mangkok, tuang air lemon. Aduk terus sampai gula tercampur rata dan licin. Beri parutan kulit lemon jika suka.

Resep Donat Kentang Glaze Homemade

Bahan Yang Digunakan:

Bahan donat:

  • 2 btr kuning telur
  • 50 ml air dingin
  • 35 gr margarin
  • garam
  • 5 gr fermipan (ak pake merk saft instan)
  • 250 gr tepung
  • 50 gr gula pasir
  • 25 gr susu bubuk
  • 100 ge kentang (kukus dan hancurkan)

Glaze coklat:

  • 1 sdm mentega putih
  • 125 gr DCC (ak pake merk colata)
  • 1 sdm madu

Toping:

  • mesis
  • springkel
  • crucs coklat
  • keju dll

Proses Membuatnya:

  • Donat : masukan bahan kering campur jadi satu aduk rata masukan telur dan air uleni setgh kalis masukan margarin dan garam uleni hingga kalis elastis
  • Diamkan dengan d ttp serbet bersih atau warb 30 ment di tempat kedap udara (ak bikin mlm,klo siang hari d bawah sinar matahari)
  • Bagi adonan 40gr /50gr bulatkan dan bentuk diamkan 20 30 menit
  • Panaskan minyak goreng dg api kecl selama 20 meniy
  • Goreng donat satu sisi 2 menit dan usahakan minyak yang bnyak agar tidak gosong
  • Glaze : tim coklat bersama mentega putih dan madu aduk hingga rata
  • Setelah donat dingin celupkan di glaze dan beri toping sesuai selera

Resep Donat Ceres Glaze Coklat

 

Bahan Yang Digunakan:

  • 4 sdm gula pasir
  • 4 sdm mentega cair
  • 1 scht SKM
  • 150 ml Air dingin (secukupnya)
  • 500 g terigu
  • 5,5 g ragi instan (1/2bks)
  • 1 btr telur (kocoklepas)
  • sesuai selera Topping

Proses Membuatnya:

  • Larutkan ragi dengan sedikit air (aduk).
  • Diwadah lain, masukkan terigu, gulpas, skm, mentega cair, larutan ragi.
  • Aduk adonan dengen menambah air dingin sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis tidak lengket. Dan rasakan apa adonan nya sudah tercampur rata dan lembut. Karna hasil adonan yg lembut akan mendapatkan donat yg lembut (menurutku)
  • Setelah kalis, tutup adonan dengan kain lembab. Diam kan hingga 45 mnt, adonan akan mengembang 2x lipat.
  • Setelah mengembang, kempeskan adonan dengan cara memukul. Setelah itu bagi adonan menjadi yg kamu inginkan. Bulat kan adonan, bolongkan tengahnya. Diam kan 15mnt.
  • Donat akan mengembang, siap untuk digoreng hingga matang.

Demikian pembahsannya tentang resep donat kentang rumahan yang bisa dijadikan inspirasi sebagai menu restoran donat terkenal. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda.

Produk terbaru

Rp 200.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangMesin Press Plastik
Harga Rp 200.000
Lihat Detail
Rp 7.000.000 8.500.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangMixer Roti
Harga Rp 7.000.000 8.500.000
Anda HematRp 1.500.000 (17.65%)
Lihat Detail
Rp 2.300.000 2.700.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangMesin Mie
Harga Rp 2.300.000 2.700.000
Anda HematRp 400.000 (14.81%)
Lihat Detail
Rp 3.700.000 4.500.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangMesin Bakso
Harga Rp 3.700.000 4.500.000
Anda HematRp 800.000 (17.78%)
Lihat Detail
Rp 14.300.000 17.000.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangVacuum Frying
Harga Rp 14.300.000 17.000.000
Anda HematRp 2.700.000 (15.88%)
Lihat Detail
Rp 2.100.000 2.500.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangSpinner Peniris Minyak
Harga Rp 2.100.000 2.500.000
Anda HematRp 400.000 (16.00%)
Lihat Detail
Rp 240.000 290.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangHand Sealer
Harga Rp 240.000 290.000
Anda HematRp 50.000 (17.24%)
Lihat Detail
Rp 3.800.000 4.900.000
Order Sekarang » SMS : 0877-6008-6000
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangContinuous Sealer
Harga Rp 3.800.000 4.900.000
Anda HematRp 1.100.000 (22.45%)
Lihat Detail

Hubungi Kami

HOTLINE : 0877 6008 6000

Whatsapp : 0877 6008 6000

Phone : (021) 6230 7388

Email : tokomesinjakarta@gmail.com