Meat Mixer

Meat mixer – Anda sudah tahu bukan bahwa menjadikan bakso sebagai lahan bisnis sangatlah potensial?

Di Indonesia, usaha bakso selalu ramai dan tidak pernah ada matinya. Berjualan bakso tidak pernah tergantung musim. tak mengenal musim panas maupun hujan, Bakso selalu saja di minati. Mulai dari bakso gerobak, warung, restoran maupun bakso dalam kemasan.

Umumnya bakso merupakan produk olahan daging sapi yang sudah dikenal hampir semua orang, sehingga tak pernah sulit menjual produk ini pada konsumen. Tinggal bagaimana melakukan sedikit inovasi agar bisnis bakso yang akan dijalani memiliki diferensiasi dari bakso yang lain.

Mesin penggiling daging yang biasa digunakan oleh produsen bakso atau makanan olahan lainnya. Mesin ini bekerja untuk menghaluskan daging sebagai adonan bakso. Mesin ini memiliki beberapa jenis, yaitu dengan bentuk tabung, vacuum mixer, dan common mixer.

Meat mixer dalam bentuk tabung memiliki kapasitas 1.5-3kg, sedangkan untuk mesin vacuum mixer dan common mixer mampu menampung daging sebanyak 30-35kg. Dari perbedaan tersebut terlihat jelas, bagi Anda yang menghasilkan bakso per hari dalam jumlah banyak cocok menggunakan mesin ini.

Jika Anda menggunakan mesin dengan kapasitas tampung 3kg, mungkin akan sedikit merepotkan karena harus di ulang berkali-kali. Apalagi jika usaha anda telah berkembang.

Perbedaan Meat Mixer dan Bowl Cutter

Sebenarnya, prinsip kerja Bowl Cutter dan Meat Mixer memiliki proses pengerjaan yang hampir sama. Tapi tentunya ada perbedaan, yakni kapasitas daya tamping mesin. Daya tampung bowl cutter lebih besar dibanding meat mixer, yaitu bisa mencapai 120kg.

Bowl cutter menjadi pelengkap untuk produsen bakso yang sudah profesional atau mumpuni dalam pengoperasiannya. Bowl cutter banyak dimanfaatkan oleh produsen besar. Sedangkan meat mixer cocok Anda gunakan untuk mengawali bisnis Usaha Kecil dan Menengah (UKM) bakso di rumah.

Cara Menggunakan Meat Mixer

• Bersihkan mesin terlebih dahulu sebelum digunakan. Pastikan mesin bersih, tidak berdebu atau tidak terdapat kotoran lainnya karena akan mempengaruhi kualitas daging.
• Siapkan bahan-bahan penggilingan. Bahan utama dalam proses penggilingan adalah daging dan es batu. Namun, untuk menambahkan rasa gurih pada daging, Anda dapat memberikan bawang putih dan tambahan bumbu lainnya sesuai selera.
• Masukan bahan-bahan ke dalam Meat Mixer. Masukkan daging terlebih dahulu kemudian disusul dengan es batu dan bumbu tambahan lainnya.
• Hubungkan kabel mesin ke stop kontak kemudian aktifkan power on
• Giling daging, Tunggu beberapa menit untuk mengolah daging menjadi lebih halus. Anda dapat memperkirakan sendiri hasil gilingan daging yang sesuai keinginan.
• Bersihkan mesin setelah digunakan. Untuk menjaga mesin dari kerusakan, anda harus membersihkan mesin setiap kali selsai digunakan. Usahakan lap bagian mesin sampai kering.