Deep Fryer

Deep Fryer – Makanan yang di proses dengan cara di goreng sangat di gemari di Indonesia. Sehingga perkembangan dalam teknik penggorengan pun kian berkembang. Terdapat beberapa jenis teknik menggoreng yang digunakan saat ini di industri kuliner.

Deep Fryer

Yakni, teknik menggoreng dengan jumlah minyak sedikit atau yang biasa di sebut dengan menumis. Biasanya, wajan yang digunakan untuk menumis adalah wajan dengan permukaan datar. Dan yang kedua adalah Teknik menggoreng dengan merendam seluruh bahan ke dalam minyak. Untuk teknik yang kedua, apabila anda menginginkan hasil gorengan yang renyah dan garing maka anda memerlukan alat khusus.

Deep Fryer atau mesin penggoreng adalah inovasi dalam menggoreng makanan dengan menggunakan mesin yang dilengkapi dengan bak celup untuk merendam adonan yang akan digoreng. Mesin deep fryer banyak digunakan di restoran cepat saji seperti untuk menghasilkan ayam yang krispy dan tergoreng merata sempurna.  Mesin penggoreng juga ada yang disertai thermostat untuk pengaturan suhu, sehingga Anda bisa mengatur suhu minyak sesuai bahan yang digoreng.

Mesin ini biasa digunakan untuk menggoreng berbagai jenis makanan seperti kentang goreng, ayam goreng, seafood, dan berbagai olahan lainnya. Proses penggorengan menggunakan mesin alat tersebut menghasilkan produk goreng yang lebih baik dan lebih merata dalam hal kematangan.

FOMAC Electric Fryer FRY-EZL1

Model & Tipe : FRY EZL1
Daya Listrik : 2500 Watt
Volume Tangki : 9 Liter
Berat : 4 Kg
Dimensi : 290 mm x 440 mm x 300 mm
Harga : Rp 750.000

WIRASTAR Electric Fryer FRY-E81

Model & Tipe : FRY E81
Daya Listrik : 2500 Watt
Volume Tangki : 6 Liter
Berat : 4 Kg
Dimensi : 31 x 47 mm x 33cm
Harga : Rp 825.000

FOMAC Electric Fryer FRY-EZL2

Model & Tipe : FRY EZL2
Daya Listrik : 2500 + 2500 Watt
Volume Tangki : 9 + 9 Liter
Berat : 7.5 Kg
Dimensi : 564 mm x 440 mm x 300 mm
Harga : Rp 1.350.000

WIRASTAR Electric Fryer FRY-E82

Model & Tipe : FRY-E82
Daya Listrik : 2500 + 2500 Watt
Volume Tangki : 9 + 9 Liter
Berat : 7.5 Kg
Dimensi : 564 mm x 440 mm x 300 mm
Harga : Rp 1.500.000

FOMAC Gas Fryer FRY-G71

Model & Tipe : FRY G71
Bahan Bakar : Gas LPG
Konsumsi Gas : 0.48 Kg / Jam
Volume Tangki : 5.5 Liter
Berat : 15 Kg
Dimensi : 290 mm x 470 mm x 450 mm
Harga : Rp 1.350.000

GETRA Gas Fryer FRY-G71

Model & Tipe : G71
Bahan Bakar : Gas LPG
Konsumsi Gas : 0.48 Kg / Jam
Volume Tangki : 5.5 Liter
Berat : 15 Kg
Dimensi : 290 mm x 470 mm x 450 mm
Harga : Rp 1.350.000

WIRASTAR Gas Fryer FRY-G71

Model & Tipe : FRY G71
Bahan Bakar : Gas LPG
Konsumsi Gas : 0.48 Kg / Jam
Volume Tangki : 5.5 Liter
Berat : 15 Kg
Dimensi : 290 mm x 470 mm x 450 mm
Harga : Rp 1.500.000

FOMAC Gas Deep Fryer Electric FRY-G72

Model & Tipe : FRY G72
Bahan Bakar : Gas LPG
Konsumsi Gas : 0.96 Kg / Jam
Volume Tangki : 5.5 + 5.5 Liter
Berat : 28.5 Kg
Dimensi : 550 mm x 470 mm x 450 mm
Harga : Rp 2.650.000

GETRA Gas Fryer G72

Model & Tipe : G72
Bahan Bakar : Gas LPG
Konsumsi Gas : 0.96 Kg / Jam
Volume Tangki : 5.5 + 5.5 Liter
Berat : 28.5 Kg
Dimensi : 550 mm x 470 mm x 450 mm
Harga : Rp 2.650.000
Model & Tipe : FRY G72
Bahan Bakar : Gas LPG
Konsumsi Gas : 0.96 Kg / Jam
Volume Tangki : 5.5 + 5.5 Liter
Berat : 28.5 Kg
Dimensi : 550 mm x 470 mm x 450 mm
Harga : Rp 2.900.000

FOMAC Gas Fryer FRY-G171

Model & Tipe : FRY G171
Bahan Bakar : Gas LPG
Konsumsi Gas : 0.48 Kg / Jam
Volume Tangki : 17 Liter
Berat : 28 Kg
Dimensi : 310 mm x 670 mm x 770 mm
Harga : Call for Price

FOMAC Gas Fryer FRY-G172

Model & Tipe : FRY G172
Bahan Bakar : Gas LPG
Konsumsi Gas : 0.96 Kg / Jam
Volume Tangki : 17 + 17 Liter
Berat : 48 Kg
Dimensi : 650 mm x 670 mm x 770 mm
Harga : Call for Price

WIRASTAR Commercial Gas Fryer FRY-7040G

Tipe FRY-7040G
Power Gas
Capacity 23L
Weight 71 kg
Machine Size 40 x 80 x 92 cm

WIRASTAR Commercial Electric Fryer FRY-7040E

Tipe FRY-7040E
Power 9 kW
Capacity 23L
Weight 67.5 kg
Machine Size 40 x 80 x 92 cm

Selain itu juga penggunaan tempat penggorengan berbentuk bak celup tersebut akan memberikan kecepatan proses penggorengan karena menggunakan minyak yang banyak dan suhu penggorengan yang relatif stabil.

 

Berikut keunggulan Deep Fryer

  • Mesin penggoreng terbuat dari stainless steel full body. Hal ini membuat mesin anti karat dan juga mudah dibersihkan.
  • Adanya thermostat 100 derajat – 300 derajat C membuat Anda dengan mudah mengatur waktu penggorengan. Menggoreng dengan wajan biasa tentu akan sulit memastikan apakah minyak sudah cukup panas dengan derajat suhu yang rinci. Dengan mesin penggoreng Anda bisa menentukan berapa derajat suhu yang digunakan untuk proses penggorengan.
  • Makanan yang di goreng dengan mesin penggoreng akan menghasilkan tekstur yang garing, renyah serta matang merata. Karena makanan yang anda goreng akan terendam sempurna dalam minyak.
  • Mesin Mesin Penggorengan dilengkapi dengan bak celup yang berkapasitas besar. Maka dengan kapasitas sebesar ini Anda bisa menggoreng dalam jumlah besar sekali waktu. Mesin ini membuat kegiatan menggoreng Anda lebih cepat, hemat waktu dan energi.

 

Perbedaan mesin penggoreng Listrik dengan mesin penggoreng Gas

Mesin penggoreng terdiri dari dua macam tipe, yaitu deep fryer listrik dan deep fryer gas. Perbedaan ini terletak dari sumber daya atau bahan bakar yang di gunakan.

Mesin Penggoreng dengan menggunakan gas memiliki konstruksi atau susunan mesin yang hampir sama dengan kompor biasa. Mesin penggoreng dengan bahan bakar gas biasanya dilengkapi dengan tombol atau kenop pemantik untuk menyalakan api yang ada di bawah tangki penggorengan.

Berbeda dengan penggoreng gas, mesin penggoreng listrik tidak memerlukan api untuk memanaskan minyak. Sebagai gambaran, susunan penggoreng elektrik ini hampir sama seperti teko listrik yang biasa digunakan untuk memanaskan air minum. Mesin penggoreng ini dilengkapi dengan elemen khusus penghantar panas ketika mesin dihubungkan dengan listrik. Elemen tersebut akan bersentuhan langsung dengan minyak, sehingga ketika elemen ini mulai panas, suhu minyak pun ikut meningkat.

Bagi anda yang ingin mengembangkan usaha di bidang makanan goreng, tentu anda perlu memikirkan untuk membeli mesin deep fryer. Hal ini dilakukan untuk menunjang proses produksi penggorengan produk makanan anda agar lebih cepat.

 

Dapatkan Mesin deep fryerberkualitas dengan harga yang terjangkau hanya di Toko Mesin. Toko mesin memberikan dukungan garansi 1 Tahun service dan sparepart selama 3 bulan.

Toko Mesin telah di percaya oleh ratusan client dari berbagai industri untuk memenuhi kebutuhan mesin usaha mereka, maka saatnya anda mempercayakan kami untuk menjadi solusi usaha anda.