Deep Fryer
Deep Fryer – Makanan yang di proses dengan cara di goreng sangat di gemari di Indonesia. Sehingga perkembangan dalam teknik penggorengan pun kian berkembang. Terdapat beberapa jenis teknik menggoreng yang digunakan saat ini di industri kuliner.
Yakni, teknik menggoreng dengan jumlah minyak sedikit atau yang biasa di sebut dengan menumis. Biasanya, wajan yang digunakan untuk menumis adalah wajan dengan permukaan datar. Dan yang kedua adalah Teknik menggoreng dengan merendam seluruh bahan ke dalam minyak. Untuk teknik yang kedua, apabila anda menginginkan hasil gorengan yang renyah dan garing maka anda memerlukan alat khusus.
Deep Fryer atau mesin penggoreng adalah inovasi dalam menggoreng makanan dengan menggunakan mesin yang dilengkapi dengan bak celup untuk merendam adonan yang akan digoreng. Mesin deep fryer banyak digunakan di restoran cepat saji seperti untuk menghasilkan ayam yang krispy dan tergoreng merata sempurna. Mesin penggoreng juga ada yang disertai thermostat untuk pengaturan suhu, sehingga Anda bisa mengatur suhu minyak sesuai bahan yang digoreng.
Mesin ini biasa digunakan untuk menggoreng berbagai jenis makanan seperti kentang goreng, ayam goreng, seafood, dan berbagai olahan lainnya. Proses penggorengan menggunakan mesin alat tersebut menghasilkan produk goreng yang lebih baik dan lebih merata dalam hal kematangan.
FOMAC Electric Fryer FRY-EZL1
| Model & Tipe | : | FRY EZL1 |
| Daya Listrik | : | 2500 Watt |
| Volume Tangki | : | 9 Liter |
| Berat | : | 4 Kg |
| Dimensi | : | 290 mm x 440 mm x 300 mm |
| Harga | : | Rp 750.000 |
WIRASTAR Electric Fryer FRY-E81
| Model & Tipe | : | FRY E81 |
| Daya Listrik | : | 2500 Watt |
| Volume Tangki | : | 6 Liter |
| Berat | : | 4 Kg |
| Dimensi | : | 31 x 47 mm x 33cm |
| Harga | : | Rp 825.000 |
FOMAC Electric Fryer FRY-EZL2
| Model & Tipe | : | FRY EZL2 |
| Daya Listrik | : | 2500 + 2500 Watt |
| Volume Tangki | : | 9 + 9 Liter |
| Berat | : | 7.5 Kg |
| Dimensi | : | 564 mm x 440 mm x 300 mm |
| Harga | : | Rp 1.350.000 |
WIRASTAR Electric Fryer FRY-E82
| Model & Tipe | : | FRY-E82 |
| Daya Listrik | : | 2500 + 2500 Watt |
| Volume Tangki | : | 9 + 9 Liter |
| Berat | : | 7.5 Kg |
| Dimensi | : | 564 mm x 440 mm x 300 mm |
| Harga | : | Rp 1.500.000 |
FOMAC Gas Fryer FRY-G71
| Model & Tipe | : | FRY G71 |
| Bahan Bakar | : | Gas LPG |
| Konsumsi Gas | : | 0.48 Kg / Jam |
| Volume Tangki | : | 5.5 Liter |
| Berat | : | 15 Kg |
| Dimensi | : | 290 mm x 470 mm x 450 mm |
| Harga | : | Rp 1.350.000 |
GETRA Gas Fryer FRY-G71
| Model & Tipe | : | G71 |
| Bahan Bakar | : | Gas LPG |
| Konsumsi Gas | : | 0.48 Kg / Jam |
| Volume Tangki | : | 5.5 Liter |
| Berat | : | 15 Kg |
| Dimensi | : | 290 mm x 470 mm x 450 mm |
| Harga | : | Rp 1.350.000 |
WIRASTAR Gas Fryer FRY-G71
| Model & Tipe | : | FRY G71 |
| Bahan Bakar | : | Gas LPG |
| Konsumsi Gas | : | 0.48 Kg / Jam |
| Volume Tangki | : | 5.5 Liter |
| Berat | : | 15 Kg |
| Dimensi | : | 290 mm x 470 mm x 450 mm |
| Harga | : | Rp 1.500.000 |
FOMAC Gas Deep Fryer Electric FRY-G72
| Model & Tipe | : | FRY G72 |
| Bahan Bakar | : | Gas LPG |
| Konsumsi Gas | : | 0.96 Kg / Jam |
| Volume Tangki | : | 5.5 + 5.5 Liter |
| Berat | : | 28.5 Kg |
| Dimensi | : | 550 mm x 470 mm x 450 mm |
| Harga | : | Rp 2.650.000 |
GETRA Gas Fryer G72
| Model & Tipe | : | G72 |
| Bahan Bakar | : | Gas LPG |
| Konsumsi Gas | : | 0.96 Kg / Jam |
| Volume Tangki | : | 5.5 + 5.5 Liter |
| Berat | : | 28.5 Kg |
| Dimensi | : | 550 mm x 470 mm x 450 mm |
| Harga | : | Rp 2.650.000 |
WIRASTAR Gas Fryer G72
| Model & Tipe | : | FRY G72 |
| Bahan Bakar | : | Gas LPG |
| Konsumsi Gas | : | 0.96 Kg / Jam |
| Volume Tangki | : | 5.5 + 5.5 Liter |
| Berat | : | 28.5 Kg |
| Dimensi | : | 550 mm x 470 mm x 450 mm |
| Harga | : | Rp 2.900.000 |
FOMAC Gas Fryer FRY-G171
| Model & Tipe | : | FRY G171 |
| Bahan Bakar | : | Gas LPG |
| Konsumsi Gas | : | 0.48 Kg / Jam |
| Volume Tangki | : | 17 Liter |
| Berat | : | 28 Kg |
| Dimensi | : | 310 mm x 670 mm x 770 mm |
| Harga | : | Call for Price |
FOMAC Gas Fryer FRY-G172
| Model & Tipe | : | FRY G172 |
| Bahan Bakar | : | Gas LPG |
| Konsumsi Gas | : | 0.96 Kg / Jam |
| Volume Tangki | : | 17 + 17 Liter |
| Berat | : | 48 Kg |
| Dimensi | : | 650 mm x 670 mm x 770 mm |
| Harga | : | Call for Price |
WIRASTAR Commercial Gas Fryer FRY-7040G
| Tipe | FRY-7040G |
|---|---|
| Power | Gas |
| Capacity | 23L |
| Weight | 71 kg |
| Machine Size | 40 x 80 x 92 cm |
WIRASTAR Commercial Electric Fryer FRY-7040E
| Tipe | FRY-7040E |
|---|---|
| Power | 9 kW |
| Capacity | 23L |
| Weight | 67.5 kg |
| Machine Size | 40 x 80 x 92 cm |
Selain itu juga penggunaan tempat penggorengan berbentuk bak celup tersebut akan memberikan kecepatan proses penggorengan karena menggunakan minyak yang banyak dan suhu penggorengan yang relatif stabil.
Berikut keunggulan Deep Fryer
- Mesin penggoreng terbuat dari stainless steel full body. Hal ini membuat mesin anti karat dan juga mudah dibersihkan.
- Adanya thermostat 100 derajat – 300 derajat C membuat Anda dengan mudah mengatur waktu penggorengan. Menggoreng dengan wajan biasa tentu akan sulit memastikan apakah minyak sudah cukup panas dengan derajat suhu yang rinci. Dengan mesin penggoreng Anda bisa menentukan berapa derajat suhu yang digunakan untuk proses penggorengan.
- Makanan yang di goreng dengan mesin penggoreng akan menghasilkan tekstur yang garing, renyah serta matang merata. Karena makanan yang anda goreng akan terendam sempurna dalam minyak.
- Mesin Mesin Penggorengan dilengkapi dengan bak celup yang berkapasitas besar. Maka dengan kapasitas sebesar ini Anda bisa menggoreng dalam jumlah besar sekali waktu. Mesin ini membuat kegiatan menggoreng Anda lebih cepat, hemat waktu dan energi.
Perbedaan mesin penggoreng Listrik dengan mesin penggoreng Gas
Mesin penggoreng terdiri dari dua macam tipe, yaitu deep fryer listrik dan deep fryer gas. Perbedaan ini terletak dari sumber daya atau bahan bakar yang di gunakan.
Mesin Penggoreng dengan menggunakan gas memiliki konstruksi atau susunan mesin yang hampir sama dengan kompor biasa. Mesin penggoreng dengan bahan bakar gas biasanya dilengkapi dengan tombol atau kenop pemantik untuk menyalakan api yang ada di bawah tangki penggorengan.
Berbeda dengan penggoreng gas, mesin penggoreng listrik tidak memerlukan api untuk memanaskan minyak. Sebagai gambaran, susunan penggoreng elektrik ini hampir sama seperti teko listrik yang biasa digunakan untuk memanaskan air minum. Mesin penggoreng ini dilengkapi dengan elemen khusus penghantar panas ketika mesin dihubungkan dengan listrik. Elemen tersebut akan bersentuhan langsung dengan minyak, sehingga ketika elemen ini mulai panas, suhu minyak pun ikut meningkat.
Bagi anda yang ingin mengembangkan usaha di bidang makanan goreng, tentu anda perlu memikirkan untuk membeli mesin deep fryer. Hal ini dilakukan untuk menunjang proses produksi penggorengan produk makanan anda agar lebih cepat.
Dapatkan Mesin deep fryerberkualitas dengan harga yang terjangkau hanya di Toko Mesin. Toko mesin memberikan dukungan garansi 1 Tahun service dan sparepart selama 3 bulan.
Toko Mesin telah di percaya oleh ratusan client dari berbagai industri untuk memenuhi kebutuhan mesin usaha mereka, maka saatnya anda mempercayakan kami untuk menjadi solusi usaha anda.
