Mixer Roti

Mixer roti atau mesin pengaduk adonan roti adalah mesin utama yang dibutuhkan dalam proses pembuatan sekaligus pengadukan adonan roti untuk hasil yang sempurna. Mixer roti ini terdiri dari Spiral Mixer, Planetary Mixer, dan Horizontal Mixer.

mixer roti planetary

Dengan adonan yang baik maka roti yang di hasilkan akan berkualitas baik pula, mulai dari rasa, tekstur, dan bentuk. Membuat adonan yang baik tentunya membutuhkan alat-alat dan mesin yang telah terstandarisasi dengan baik.

 

Seperti yang kita ketahui bahwa bisnis Roti dan Kue memang semakin meningkat di Indonesia. Karena roti telah berkembang menjadi makanan pokok bagi sebagian masyarakat seperti layaknya nasi, roti pun telah mendapat tempat tersendiri di kalangan pecintanya.

 

Tiga Manfaat dari Mixer Roti Modern :

  • Efisiensi Waktudengan menggunakan mesin roti modern, maka anda sudah selangkah lebih maju dan dapat memaksimalkan produksi. Seperti yang kita tahu, pengaduk roti ini mempunyai kapasitas besar dalam sekali kerja untuk mengaduk adonan roti sehingga lebih efisien
  • Menghemat tenaga. Dengan penggunaan mesin berskala besaranda dapat menghemat tenaga kerja untuk memproduksi roti. Mesin ini mampu menggerjakan adonan hingga kapasitas 12 kg dalam sekali pengerjaan.
  • HigienisMesin ini di buat dengan dominasi material stainless steel berkualitas anyi. Baja Stainless di memiliki kekuatan dan durabilitas dalam hal keamanan, kesehatan dan higienitas. Material ini sangat aman terhadap bahan makanan karena telah termasuk golongan material Food Grade.

 

Jenis & Fungsi Mixer :

  • Mesin Mixer Spiral: tipe ini biasanya di gunakan untuk mengaduk adonan yang mempunyai tingkat kekentalan tinggi. Proses pengadukan sendiri berjalan secara simultan, dimana Spiral Beater dan Bowl berputar secara bersamaan dalam interval yang berdekatan. Hal ini tentu saja akan membuat hasil adonan yang di campur jauh lebih merata dan bagus.
  • Mixer Horizontal: Sesuai namanya, mesin ini mempunyai bidang kerja untuk proses pengadukan secara Horizontal, yakni mendatar. Sangat cocok digunakan untuk mengaduk adonan padat serta mempunyai keunggulan untuk mengolah bentuk tertentu. Mesin ini mampu membuat adonan hingga kalis. Memanfaatkan mesin ini hasil adonan lebih rapi dengan ketebalan presisi. Seperti contoh kulit pastel, adonan mie, kulit kue, kulit roti, kulit mupia, hingga adonan pizza
  • Mesin Planetary Mixer: merupakan tipe yang paling umum dan laris karena sangat serbaguna. Pot dapat dilepas sehingga dapat mengeluarkan adonan lebih mudah. Dilengkapi dengan 3 jenis pengaduk, yakni :
  1. Spiral : berfungsi sebagai pengaduk adonan tepung seperti adonan roti, kue dan mie
  2. Beater : berfungsi sebagai pengaduk adonan makanan keju, pastry, croissant, aneka tepung serta mentega
  3. Whip : berfungsi sebagai pengaduk bahan makanan encer, Seperti : Cream, telur, susu segar dll

Untuk mengoperasikan mesin mixer sangatlah mudah. Tidak seperti mesin horeka lainnya, pada tombol operasional yang tergolong minim namun efisien.

 

Umumnya mesin mixer modern berteknologi tinggi mempunyai tombol-tombol operasional berskala internasional, seperti :

  • Tombol Power
  • Tombol On-Off
  • Tombol Reverse
  • Tuas
  • Dll

 

Jadi dapat di katakan untuk penggunaan mesin ini sangatlah user friendly. bahkan untuk pemula sekalipun. Untuk proses perawatan pun cukup mudah, anda cukup melakukan pembersihan secara rutin selepas mixer di gunakan. Dan maintenance berkala agar sparepart mesin terjaga dengan baik.

 

Cara membersihkannya tergolong sederhana, anda dapat menggunakan pembersih cuci piring biasa untuk menggosok bagian mixer yang terlihat kotor. Untuk sabun pembersih, anda cukup menggunakan sabun pencuci piring biasa.

Planetary Mixer Taiwan LB-201

Model : LB-201
Daya Listrik : 375 Watt
Kapasitas Adonan : 3 Kg
Kapasitas Bowl : 20 Liter
Kecepatan Aduk : 118 / 266 / 495 rpm
Berat Produk : 86 Kg
Dimensi Produk : 53 x 48 x 83 cm
Harga :

Planetary Mixer Taiwan LB-301

Model : LB-301
Daya Listrik : 750 Watt
Kapasitas Adonan : 6 Kg
Kapasitas Bowl : 30 Liter
Kecepatan Aduk : 105 / 209 / 407 rpm
Berat Produk : 134 Kg
Dimensi Produk : 62 x 70 x 101 cm
Harga :

Planetary Mixer Taiwan LB-401

Model : LB-401
Daya Listrik : 1.125 Watt
Kapasitas Adonan : 9 Kg
Kapasitas Bowl : 40 Liter
Kecepatan Aduk : 105 / 209 / 407 rpm
Berat Produk : 142 Kg
Dimensi Produk : 63 x 59 x 107 cm
Harga :

Planetary Mixer Taiwan LB-501

Model : LB-501
Daya Listrik : 1500 Watt
Kapasitas Adonan : 12 Kg
Kapasitas Bowl : 50 Liter
Kecepatan Aduk : 102 / 228 / 401 rpm
Berat Produk : 176 Kg
Dimensi Produk : 67 x 56 x 112 cm
Harga :

Info Tambahan :

Dalam menentukan mesin roti seperti apa yang akan dibeli, terlebih dahulu Anda harus mengetahui kegunaan dari tools tersebut dan spesifikasi dari setiap tools .

Anda hanya akan menggunakan mixing untuk pembuatan bakery di rumah saja lebih baik menggunakan bread maker standar dengan ukuran regular saja, atau anda bisa memakai mesin mixer roti 1 kg.

Sedangkan jika Anda ingin membuka usaha di bidang bakery maka tidak ada salahnya untuk membeli pengaduk adonan berspesifikasi tinggi seperti mesin mixer roti kapasitas 5 kg.

Dengan mesin dengan ukuran besar dan memiliki keunggulan lebih baik yang akan memaksimalkan hasil dari campuran adonan tersebut. Fungsi utama dari alat ini pun harus terlebih dahulu diketahui, yaitu untuk membuat adonan kalis yang bisa dibentuk sedemikian rupa.

 

Satu hal penting yang harus anda perhatikan sebelum anda membeli mesin mixer roti yang di butuhkan adalah soal Daya Listrik. Mesin ini biasanya di bekali dengan motor listrik yang bekerja di atas tegangan normal 220v, atau yang biasa kita kenal dengan 3 phase.

 

Mengapa harus menggunakan 3 phase? hal ini berkaitan erat dengan performa dari putaran mesin motornya sendiri. Untuk membuat putaran konstan dengan kecepatan konsisten tentunya di butuhkan mesin motor listrik yang mumpuni. Oleh karenannya pemilihan mesin motor 3 phase tidak bisa di gantikan lagi.

 

Maka untuk menjaga performa mesin mixer tetap optimal, ada baiknya anda pahami mengenai konsumsi listrik dari pengaduk adonan roti yang akan di beli. Jangan sampai anda membuang uang percuma untuk membeli mesin yang nyatanya tidak bisa kita gunakan untuk kebutuhan rumahan / ukm.

Jadi Bagi anda yang ingin mulai berbisnis Roti dan Kue, maka anda harus memiliki mesin ini demi menunjang bisnis anda. Baik untuk kelas UKM dan Industri, mesin seperti ini adalah satu investasi yang baik untuk masa depan.

 

Toko Mesin menjual berbagai jenis mesin untuk kebutuhan usaha Roti dan kue, Mulai dari Mixer, Oven, Profer, Bread Slicer, dll. Mesin Roti yang kami sediakan memiliki berbagai ukuran serta kapasitas produksi yang dapat di sesuaikan dengan kebutuhan Anda.

 

Kami memberikan dukungan garansi service 12 bulan dan spare part selama 3 bulan. Toko Mesin telah di percaya oleh ratusan client dari berbagai industri untuk memenuhi kebutuhan mesin usaha mereka, maka saatnya anda mempercayakan kami untuk menjadi solusi usaha anda.