Proofer roti – Roti merupakan makanan pokok alternative yang banyak di gemari di Indonesia. Banyak dari masyarakat Indonesia mengolah roti menjadi Sandwich, Burger, Roti bakar, dan berbagai olahan roti lainnya.
[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=”1544″ img_size=”large” alignment=”center”][vc_empty_space][vc_column_text]Selain untuk sarapan, roti juga banyak di konsumsi sebagai camilan dessert seperti roti yang di campur ice cream.
Kini roti merupakan panganan yang dapat di kreasikan dengan berbagai makanan. Baik makanan yang memiliki rasa asin maupun manis.
Banyak sekali pelaku bisnis yang menjadikan roti sebagai bentuk usaha. Bahkan di pusat perbelanjaan mewah sekalipun, banyak di jumpai gerai-gerai roti ekslusif yang membuat roti menjadi ‘naik kelas’.
Pada gerai atau took roti yang besar, tentunya mereka menggunakan mesin untuk memproduksi roti tersebut. Karena Cita rasa dan tekstur terbaik dari roti hanya bisa di hasilkan dari mesin-mesin yang terbaik pula.
Mesin Profer roti adalah mesin salah satu mesin pembuat roti yang digunakan untuk membantu memberikan kualitas terbaik pada roti yang sedang dibuat dengan memberikan bantuan dalam proses pengembangan roti atau proofing. Proofing merupakan proses fermentasi yang dilakukan dengan mengistirahatkan adonan roti dalam waktu tertentu sehingga menghasilkan roti yang mengembang dengan kualitas yang baik serta akan menghasilkan roti yang merekah ketika dipanggang.
Mengembangkan roti sebenarnya dapat ditempuh menggunakan cara manual, yaitu menggunakan ragi. Ragi sendiri memiliki harga yang tidak terlalu mahal. Namun, ada berbagai alasan produsen roti mulai beralih menggunakan Proofer Roti.
Salah satunya ragi dapat menyebabkan aroma roti berubah dan kualitas roti yang menggunakan ragi biasanya tidak konsisten. Selain itu, penggunaan ragi juga dipengaruhi oleh berbagai faktor, misalnya suhu ruangan dan waktu pengembangan. Keadaan sekitar yang lembap dapat mempengaruhi kualitas roti.
Keunggulan dari Proofer Roti untuk pembuatan roti ialah bisa memberikan hasil yang maksimal dalam proses proofing roti sehingga roti yang dihasilkan berkualitas tinggi. Pengembang tersebut juga akan menjadikan adonan mengembang sempurna sehingga mempermudahah dalam proses pembakaran atau memanggang.
Mesin Proofer Roti dapat menjadi solusi Anda dalam mengembangkan roti. Dengan teknologi otomatis, roti Anda akan mengembang sesuai hasil yang Anda atur sebelumnya pada mesin.
Perlu diketahui bahwa proofing atau proses pengistirahatan adonan merupakan proses yang penting dan vital karena pada proses tersebut menentukan kualitas suatu roti. Apakah akan mengembang sempurna atau malah gagal dan menjadi bantat.
[/vc_column_text][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row wrap_container=”yes”][vc_column][vc_text_separator title=”FOMAC Proofer Roti BFR-YF16B” title_align=”separator_align_left” align=”align_left” color=”juicy_pink” border_width=”3″ css=”.vc_custom_1550759018757{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}”][/vc_column][/vc_row][vc_row wrap_container=”yes”][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”4347″ img_size=”full” alignment=”center” style=”vc_box_shadow_3d”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]| Model & Tipe | : | BFR YF16B |
| Daya Listrik | : | 2600 Watt |
| Kapasitas Loyang | : | 1 Pintu 16 Loyang |
| Ukuran Loyang | : | 600 x 400 mm |
| Material | : | Stainless Steel |
| Berat | : | 50 Kg |
| Dimensi | : | 500 mm x 700 mm x 1980 mm |
| Harga | : | Rp 6.800.000 |
| Model & Tipe | : | BFR YF32B |
| Daya Listrik | : | 2800 Watt |
| Kapasitas Loyang | : | 2 Pintu 32 Loyang |
| Ukuran Loyang | : | 600 x 400 mm |
| Material | : | Stainless Steel |
| Berat | : | 85 Kg |
| Dimensi | : | 1000 mm x 700 mm x 1980 mm |
| Harga | : | Rp 10.500.000 |
| Model & Tipe | : | PRF-16B |
| Daya Listrik | : | 2600 Watt |
| Kapasitas Loyang | : | 1 Pintu 16 Loyang |
| Ukuran Loyang | : | 600 x 400 mm |
| Material | : | Stainless Steel |
| Berat | : | 50 Kg |
| Dimensi | : | 500 mm x 700 mm x 1980 mm |
| Harga | : | Rp 7.500.000 |
| Model & Tipe | : | PRF-32B |
| Daya Listrik | : | 2800 Watt |
| Kapasitas Loyang | : | 2 Pintu 32 Loyang |
| Ukuran Loyang | : | 600 x 400 mm |
| Material | : | Stainless Steel |
| Berat | : | 85 Kg |
| Dimensi | : | 1000 mm x 700 mm x 1980 mm |
| Harga | : | Rp 12.000.000 |
Cara Memilih Pengembang Roti dengan Tepat
Ketika akan hendak membeli mesin roti, anda perlu memperhatikan beberapa hal, yakni:
- Sesuaikan mesin dengan budget Anda. Ada berbagai jenis ukuran mesin ini. Jika Anda merupakan produsen roti rumahan, bisa menggunakan Proofer Roti satu pintu. Sedangkan, jika Anda merupakan produsen besar dan ingin menghasilkan roti banyak dalam per harinya maka gunakan Proofer Roti dua pintu.
- Lengkap dengan Retarder adalah lemari pendingin tempat adonan diistirahatkan. Dengan retarder Anda tidak perlu lagi membeli dua alat terpisah. Proofer Roti dengan retarder akan semakin menghemat pengeluaran Anda.
- Spesifikasi mesin yang dipilih.Ada berbagai jenis mesin proofer sesuai dengan adonan yang Anda buat. Namun, jika Anda sudah memahami cara untuk menggunakan proofer roti, berbagai adonan dapat anda masukkan ke dalam mesin ini sesuai dengan pengaturan suhu yang diinginkan.
- Garansi sangatlah penting dan dibutuhkan saat pembelian mesin. Garansi berguna agar anda mengetahui kelayakan dari mesin tersebut. Dan anda merasa tenang apabila terjadi kendala dengan mesin yang anda beli di kemudian hari
- Water level sistem kontrol. Mesin proofer memiliki wadah penampungan air di bawah mesin. Air yang digunakan akan berkurang setelah mesin digunakan pastikan Anda selalu memeriksa untuk memastikan kadar air agar tidak habis.
Mayoritas produsen roti menggunakan Profer roti untuk memaksimalkan adonan yang telah mereka buat sehingga hasil dari proses pengembangan tersebut akan menjadikan roti lebih mengembang, memiliki tekstur yang baik serta memiliki cita rasa yang sempurna.
Bagi anda yang ingin mulai berbisnis Roti dan Kue, maka anda harus memiliki mesin ini demi menunjang bisnis anda. Baik untuk kelas UKM dan Industri, mesin seperti ini adalah satu investasi yang baik untuk masa depan.
Toko Mesin menjual berbagai jenis mesin untuk kebutuhan usaha Roti dan kue, Mulai dari Mixer, Oven, Profer, Bread Slicer, dll. Mesin Roti yang kami sediakan memiliki berbagai ukuran serta kapasitas produksi yang dapat di sesuaikan dengan kebutuhan Anda.
Kami memberikan dukungan garansi service 12 bulan dan spare part selama 3 bulan. Toko Mesin telah di percaya oleh ratusan client dari berbagai industri untuk memenuhi kebutuhan mesin usaha mereka, maka saatnya anda mempercayakan kami untuk menjadi solusi usaha anda.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]